Notre restaurant à La Rothière

Nos entrées

• Salade aux gésiers braisés

  13,50 €

• Cassolette de seiches aux épices et à la tomate

  11.50 €

• Bouchée d'escargots au Chaource

  17,00 €

• Assiette de terrine maison du jour

  9,00 €

• Salade verte et ses tartines de fromage de chèvre gratiné

  15,00 €

• Feuilleté de moules à l'ail et à la ciboulette

  12.00 €

• Salade verte et sa poêlée de fruits de mer et crevettes

  14.00 €

Nos viandes

• Bavette d'aloyaux aux petits oignons

  26,00 €

• Faux filet sauce marchand de vin

  22,00 €

• Entrecôte grillée sauce poivre vert - frites

  32,00 €

• Souris d'agneau sauce aux escargots

  25.00 €

• Filet mignon de porc mariné

  21.00 €

Nos volailles

• Blanquette de lapin

  18.00 €

• Crapaudine de coquelet rôti aux épices

  16,50 €

• Brochette de dinde plein filet à la crème

  16,00 €

• Cuisse de canard sauce forestière

  18,00 €

• Pintade à l'ail des ours

  14.00 €

• Saucisses de canard aux haricots blancs

  12.00 €

Nos abats

• Rognons de veau à la moutarde à l'ancienne

  20,00 €

• Tête de veau maison sauce ravigote, pommes de terre rôties

  18,00 €

• Ris de jeunes bovins à la champenoise

  25,00 €

• Andouillette de Troyes sauce au Chaource - frites

  17,00 €

• Onglet de boeuf sauce poivrade

  16,00 €

  Description d'exemple

Nos poissons

• Filet de sandre rôti aux épices Soledad

  23,00 €

• Filet de truite rose façon du chef

  17,00 €

• Filet de dorade royale aux crevettes

  20,00 €

• Filet de soles sauce aux moules

  16,50 €

Fromages

• Plateau de fromages régionaux

  6.80 €

• Fromage blanc à la ciboulette et à l'échalote

  4,00 €

• Fromage blanc au sucre

  3,80 €

Autres

• Panier de frites

  4,00 €

• Salade verte

  3,00 €

• Assiette de légumes

  7,00 €